تعداد 24 نفر شتر جماز جهت مطالعه تأثیر مکمل دانه گلرنگ بر محتوای اسیدهای چرب 18 کربنه شیر به مدت 8 هفته مورد بررسی قرار گرفتند. دامها بر اساس تولید روزانه، روزهای شیرواری و شکم زایش، به یکی از سه تیمار: شاهد، فاقد دانه گلرنگ (SS0)، 3 درصد (SS3) و 6 درصد دانه گلرنگ (SS6) با تعداد تکرار برابر اختصاص یافتند. شترها روزانه در دو وعده به مدت 4 ساعت در مرتع چرای آزاد داشتند و در طول شب و در خلال ظهر به وسیله جیرههای ترازیده تغذیه شدند. نمونهگیری هفتگی شیر در دو روز پایانی هفته انجام شد. ترکیب اسیدهای چرب شیر بوسیله دستگاه کروماتوگرافی گازی اندازهگیری و نتایج توسط رویه MIXED نرمافزار آماری SAS مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفت. افزودن دانه گلرنگ سبب افزایش غلظت اسیدهای چرب 18 کربنه به جز آلفا لینولنیک اسید و 18:3C-امگا 3 در هر دو گروه SS3 و SS6 شد که میزان این افزایش در گروه SS6 بیشتر بود. افزودن دانه گلرنگ به ترتیب باعث افزایش 67/246 و 280 درصدی CLA سیس9 ترانس11 در شیر شترهای گروه SS3 و SS6 نسبت به SS0 شد. همچنین اختلاف سطح افزودن دانه گلرنگ در تیمارهای SS3 و SS6 تنها منجر به افزایش 62/9 درصدی CLA سیس9 ترانس11 در شیر گردید. نتایج پژوهش حاضر حاکی از امکان افزودن دانه گلرنگ به جیره شترهای تککوهان تا سطح 6 درصد ماده خشک بدون تاثیر منفی است. همچنین دانه گلرنگ باعث افزایش سطح CLA شیر و بهبود شاخص کیفیت شیر شتر گردید.
احمدپور, امیر, دوست محمدی, کاظم, & زرین, موسی. (1400). تأثیر افزودن سطوح مختلف دانه گلرنگ به جیره شترهای تککوهان بر کیفیت و کمیت اسیدهای 18 کربنه شیر. علوم و فنون دامپروری, 10(40), 83-90. doi: 10.22092/aasrj.2021.126098
MLA
امیر احمدپور; کاظم دوست محمدی; موسی زرین. "تأثیر افزودن سطوح مختلف دانه گلرنگ به جیره شترهای تککوهان بر کیفیت و کمیت اسیدهای 18 کربنه شیر". علوم و فنون دامپروری, 10, 40, 1400, 83-90. doi: 10.22092/aasrj.2021.126098
HARVARD
احمدپور, امیر, دوست محمدی, کاظم, زرین, موسی. (1400). 'تأثیر افزودن سطوح مختلف دانه گلرنگ به جیره شترهای تککوهان بر کیفیت و کمیت اسیدهای 18 کربنه شیر', علوم و فنون دامپروری, 10(40), pp. 83-90. doi: 10.22092/aasrj.2021.126098
VANCOUVER
احمدپور, امیر, دوست محمدی, کاظم, زرین, موسی. تأثیر افزودن سطوح مختلف دانه گلرنگ به جیره شترهای تککوهان بر کیفیت و کمیت اسیدهای 18 کربنه شیر. علوم و فنون دامپروری, 1400; 10(40): 83-90. doi: 10.22092/aasrj.2021.126098
)