مقاومت آنتی‌بیوتیکی یک تهدید جهانی فزاینده است و متخصصان تغذیه خوراک دام را به یافتن جایگزین‌هایی برای محرک‌های رشد آنتی‌بیوتیکی ملزم کرده است. علاوه بر این، وجود مایکوتوکسین‌ها در محصولات زراعی، خوراک دام و محصولات دامی یک مشکل جدی در حفظ سلامت مصرف‌کنندگان در سطح جهان است. بنابراین، متخصصان تغذیه دام و طیور در حال بررسی جایگزین‌های طبیعی برای آنتی‌بیوتیک‌ها هستند تا سلامت و رفاه عمومی حیوانات را افزایش و خطر گسترش مقاومت آنتی‌بیوتیکی را کاهش دهند. محصولات دیواره سلولی مخمر با داشتن خواص پری‌بیوتیکی و جاذب مایکوتوکسین‌ها به‌عنوان مکمل خوراک توصیه و مصرف می‌شوند. دیواره سلولی مخمر 25 درصد وزن خشک کل سلول مخمر را تشکیل می‌دهد و ساختار پیچیده‌ای دارد که عمدتاً از مانوپروتئین‌ها، بتاگلوکان‌ها، کیتین و N-استیل گلوکزامین تشکیل شده است. این مقاله به بررسی فعالیت‌های زیستی اجزای اصلی دیواره سلولی، بتاگلوکان و مانان در بهبود جمعیت میکروبی دستگاه گوارش، تعدیل سیستم ایمنی و جذب مایکوتوکسین‌ها می‌پردازد.
متشفی, حدیث. (1400). فعالیت های زیستی اجزا دیواره سلولی مخمر در سلامت دام و طیور. علوم و فنون دامپروری, 10(41), 29-42. doi: 10.22092/aasrj.2022.357454.1244
MLA
حدیث متشفی. "فعالیت های زیستی اجزا دیواره سلولی مخمر در سلامت دام و طیور". علوم و فنون دامپروری, 10, 41, 1400, 29-42. doi: 10.22092/aasrj.2022.357454.1244
HARVARD
متشفی, حدیث. (1400). 'فعالیت های زیستی اجزا دیواره سلولی مخمر در سلامت دام و طیور', علوم و فنون دامپروری, 10(41), pp. 29-42. doi: 10.22092/aasrj.2022.357454.1244
VANCOUVER
متشفی, حدیث. فعالیت های زیستی اجزا دیواره سلولی مخمر در سلامت دام و طیور. علوم و فنون دامپروری, 1400; 10(41): 29-42. doi: 10.22092/aasrj.2022.357454.1244
)